| นักวิทยาศาสตร์กำลังเล็งผลเลิศ ตั้งเป้าจะพัฒนามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมให้อุดมไปด้วยโปรตีน เพื่อที่จะได้ช่วยบรรเทาอาการที่เด็กขาดอาหารในอินเดียลง
รายงานข่าวจากนิตยสารด้านวิทยาศาสตร์ นิว ไซเอนทิสต์ แจ้งว่า นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยเยาะหะราล์ เนรู ในกรุงนิวเดลี ประเทศอินเดีย จะพัฒนามันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมที่เพิ่มโปรตีนเข้าไป โดยจะเพิ่มยีนตัวหนึ่งที่มีชื่อ เอเอ็มเอ 1 (AmA1) ใส่ลงไปในมันฝรั่งธรรมดา ทำให้มีโปรตีนมากกว่าปกติ 3 เท่า พร้อมกันนี้ยังจะใส่ปริมาณสารสำคัญอย่างเช่น กรดอิมโนไลซีน และเมธินโอนิน ด้วย
สำหรับยีน เอเอ็มเอ 1 นั้น เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งในอเมริกาใต้ และสามารถหาซื้อได้ในร้านอาหารสุขภาพในประเทศตะวันตก ขณะนี้มันฝรั่งดัดแปลงพันธุ์ยังอยู่ในระยะสุดท้ายของการทดลอง รอการรับรองอย่างเป็นทางการต่อไป
|
